Placuszki z gruszką i cynamonem
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Placuszki z gruszką i cynamonem to miękkie, lekko owocowe placki z jajek, mleka, mąki pszennej i soczystej gruszki. Gruszka dodaje delikatnej słodyczy oraz wilgotności, a cynamon wzmacnia jej ciepły, deserowy aromat. Ciasto powinno być gęste, ale nadal łatwe do nakładania łyżką, żeby owoce równomiernie rozłożyły się w placuszkach. Smaż je spokojnie na średnim ogniu, aby środek zdążył się dopiec, a brzegi lekko się zrumieniły.
Składniki
Porcje: 4
1 gruszka
2 jajka
150 g mąki pszennej
120 ml mleka
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki cukru
Kroki
Wymieszaj jajka z mlekiem i cukrem, a gruszkę przygotuj osobno tuż przed dodaniem do ciasta.
Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i drobno pokrojoną gruszkę i krótko połącz składniki.
Po wymieszaniu odstaw ciasto na 5 minut, żeby pokrojona gruszka lekko puściła sok.
Smaż małe porcje po 2-3 minuty z każdej strony na średnim ogniu, aż spód będzie stabilny.
Przewracaj dopiero po ścięciu brzegów, inaczej kawałki gruszki mogą rozerwać placuszki.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.