Placuszki z ricottą, cytryną i wanilią
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Placuszki z ricottą, cytryną i wanilią są delikatne, lekko serowe i białkowe. Skórka cytrynowa dodaje im świeżego aromatu.
Składniki
Składniki
150 g ricotty
2 jajka
120 g mąki pszennej
100 ml mleka
skórka z 1/2 cytryny
1 łyżeczka cukru waniliowego albo 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki cukru
Kroki
- 1
W misce wymieszaj ricottę z jajkami, mlekiem, cukrem, wanilią i skórką cytrynową.
- 2
Dodaj mąkę oraz proszek do pieczenia i krótko połącz składniki.
- 3
Odstaw ciasto na 5 minut, żeby ricotta i mąka utworzyły stabilniejszą masę.
- 4
Smaż małe porcje po 2-3 minuty z każdej strony na średnim ogniu; zbyt wysoka temperatura szybko przypali delikatną ricottę.
- 5
Przewracaj, gdy na powierzchni pojawią się pęcherzyki, a brzegi będą matowe.
Oceń ten przepis
Zaloguj się, aby ocenić ten przepis.
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.