Wygenerowane przez AI
Krem mascarpone z truskawkami
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/desery/krem-mascarpone-z-truskawkami
O przepisie
Krem mascarpone z truskawkami to deser w pucharku z gęstą, śmietankową bazą i świeżym owocowym akcentem. Mascarpone nadaje kremowi pełną, aksamitną konsystencję, śmietanka go rozluźnia, a truskawki przełamują słodycz cukru i wanilii. Najlepiej nie ubijać masy zbyt długo, żeby krem pozostał stabilny i nie zrobił się ciężki. Po krótkim schłodzeniu deser lepiej trzyma strukturę, a truskawki puszczają odrobinę soku, który łączy się z kremem.
Składniki
150 g mascarpone
100 ml śmietanki 30%
120 g truskawek
1 łyżeczka cukru
szczypta wanilii
Kroki
Zimne mascarpone, śmietankę, cukier i wanilię ubijaj krótko na średnich obrotach, tylko do wyraźnego zgęstnienia kremu.
Truskawki pokrój i około połowę lekko rozgnieć, żeby puściły sok.
Nakładaj krem i truskawki warstwami do pucharków.
Schłódź deser około 30 minut przed podaniem.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze