Wygenerowane przez AI
Kulki migdałowe z morelami
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/desery/kulki-migdalowe-z-morelami
O przepisie
Kulki migdałowe z morelami to mały deser bez pieczenia, oparty na migdałach, suszonych morelach, miodzie i wiórkach kokosowych. Morele naturalnie sklejają masę i dodają owocowej słodyczy, migdały nadają jej głębszy smak, a cynamon wprowadza ciepły aromat. Wiórki kokosowe pomagają ustabilizować konsystencję i dodają delikatnej struktury. Jeśli morele są twarde, warto je krótko namoczyć i dobrze odsączyć, żeby kulki łatwo się formowały, ale nie były zbyt mokre.
Składniki
100 g migdałów
100 g suszonych moreli
1 łyżeczka miodu
1 łyżka wiórków kokosowych
szczypta cynamonu
do 5 ml wody, opcjonalnie do regulacji konsystencji
Kroki
Suszone morele zalej ciepłą wodą na kilka minut, jeśli są twarde, a potem dobrze je odsącz i osusz, żeby nie rozrzedziły masy migdałowej.
Zmiksuj migdały, suszone morele, miód, wiórki kokosowe i cynamon na gęstą, lepką masę.
Ściśnij niewielką porcję masy. Jeśli się kruszy, miksuj jeszcze krótko, zbierając składniki ze ścianek. W razie potrzeby dodaj wodę po kilka kropli, łącznie nie więcej niż 5 ml. Nie dosypuj dodatkowych migdałów poza podanymi 100 g.
Formuj małe kulki, lekko ściskając masę między dłońmi; morele i miód powinny skleić migdały z wiórkami kokosowymi.
Schłódź kulki przez 20-30 minut, żeby masa z moreli i migdałów stężała, a cynamonowy aromat lepiej się rozłożył.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze