Pudding chia cytrynowy
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Pudding chia cytrynowy to lekki deser na mleku, jogurcie i nasionach chia, z wyraźnym aromatem skórki cytrynowej. Jogurt nadaje mu kremowość i delikatną kwasowość, miód łagodzi smak, a cytryna sprawia, że całość jest świeża i mniej ciężka niż klasyczny mleczny deser. Skórkę z cytryny najlepiej zetrzeć drobno, bez białej części, żeby pudding nie nabrał goryczy. Po kilku godzinach w lodówce nasiona chia zagęszczają bazę i tworzą równą, deserową konsystencję.
Składniki
Porcje: 2
3 łyżki nasion chia
250 ml mleka
skórka z 1/2 cytryny
1 łyżeczka miodu
100 g jogurtu
Kroki
Nasiona chia dokładnie wymieszaj z mlekiem, jogurtem, miodem i skórką z cytryny.
Po 10 minutach zamieszaj ponownie, szczególnie przy ściankach, gdzie najłatwiej zostają suche nasiona.
Skórkę z cytryny dodaj drobno startą, bez białej gorzkiej części.
Schładzaj kilka godzin, żeby skórka cytrynowa oddała aromat, a chia związała płyn.
Po schłodzeniu zamieszaj pudding i podawaj z odrobiną dodatkowej skórki cytrynowej.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.