Wygenerowane przez AI
Ryż kokosowy z ananasem
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/desery/ryz-kokosowy-z-ananasem
O przepisie
Ryż kokosowy z ananasem to deser mleczny z tropikalnym akcentem, przygotowany na mleku i napoju kokosowym. Ryż po powolnym gotowaniu robi się kremowy, napój kokosowy nadaje mu delikatny aromat, a ananas dodaje soczystości oraz świeżej słodyczy. Syrop klonowy lekko dosładza całość, bez przykrywania smaku owocu. Ananasa najlepiej dodać po ugotowaniu ryżu albo tylko krótko podgrzać, żeby zachował wyraźny smak i nie stracił świeżości.
Składniki
100 g ryżu do deserów
350 ml mleka
150 ml napoju kokosowego
120 g ananasa
1 łyżeczka syropu klonowego
Kroki
Krótko przepłucz ryż i przełóż do garnka z 350 ml mleka. Doprowadź do łagodnego wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj spokojnie. Cały etap gotowania ryżu zajmuje orientacyjnie około 25 minut; o końcu zdecyduje miękkość ziaren.
Regularnie mieszaj po dnie, a gdy ryż zacznie gęstnieć, rób to częściej. Mleko ma tylko delikatnie bulgotać, bez gwałtownego wrzenia i przywierania. Kontroluj ziarno, nie sam poziom płynu.
Gdy ryż będzie prawie miękki, wlej 150 ml napoju kokosowego i dodaj syrop klonowy. Gotuj dalej na małym ogniu, mieszając, aż dodatkowy płyn połączy się z masą, a ziarna nie będą miały twardego środka. Deser powinien być kremowy, nie wodnisty ani suchy.
Przygotuj ananasa: usuń twarde części i pokrój miąższ na małe kawałki. Ugotowany ryż rozdziel między dwie miseczki.
Podawaj ryż ciepły albo po lekkim przestudzeniu. Ananasa nałóż dopiero przed jedzeniem, aby zachował soczystość i strukturę.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze