Sernik na zimno cytrynowy
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Sernik na zimno cytrynowy jest kremowy, chłodzony i oparty na twarogu sernikowym. Agar-agar zastępuje żelatynę, więc oznaczenie wegetariańskie nie kłóci się ze składem.
Składniki
Składniki
500 g twarogu sernikowego
200 ml śmietanki 30%
skórka z 1 cytryny
80 g herbatników
60 g masła
60 g cukru pudru
2 łyżeczki agar-agaru
Kroki
- 1
Herbatnikowy spód dociśnij w formie po wymieszaniu okruszków z roztopionym masłem.
- 2
Odlej około 60 ml śmietanki do agaru; pozostałe około 140 ml ubij na lekki, nieprzebity krem.
- 3
Twaróg sernikowy wymieszaj z cukrem pudrem i drobno startą skórką cytrynową, po czym połącz z ubitą śmietanką.
- 4
Agar-agar zagotuj przez minutę w odlanych 60 ml śmietanki, zahartuj łyżką masy serowej i od razu wmieszaj do całości.
- 5
Masę przelej na spód i odstaw do lodówki na kilka godzin, najlepiej do pełnego stężenia.
Oceń ten przepis
Zaloguj się, aby ocenić ten przepis.
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.