Sernik na zimno z malinami
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Sernik na zimno z malinami jest kremowy, chłodzony i oparty na twarogu sernikowym. Agar-agar zastępuje żelatynę, więc oznaczenie wegetariańskie nie kłóci się ze składem.
Składniki
Składniki
500 g twarogu sernikowego
200 ml śmietanki 30%
200 g malin
80 g herbatników
60 g masła
60 g cukru pudru
2 łyżeczki agar-agaru
Kroki
- 1
Pokruszone herbatniki wymieszaj z masłem, a spód wyrównaj dnem szklanki lub łyżką.
- 2
Odlej około 60 ml śmietanki do aktywowania agaru, a pozostałe około 140 ml ubij osobno.
- 3
Masę z twarogu i cukru pudru wygładź, a potem wmieszaj ubitą śmietankę łopatką.
- 4
Maliny lekko rozgnieć. Agar-agar zagotuj przez minutę w odlanych 60 ml śmietanki, zahartuj łyżką masy serowej i szybko wmieszaj do całości razem z owocami.
- 5
Przełóż krem na spód, wyrównaj wierzch i schładzaj minimum 3 godziny do stabilnej konsystencji.
Oceń ten przepis
Zaloguj się, aby ocenić ten przepis.
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.