Sernik pieczony z brzoskwiniami
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
O przepisie
Sernik pieczony z brzoskwiniami to klasyczny deser z twarogu sernikowego, jajek i budyniu waniliowego, uzupełniony słodkimi kawałkami brzoskwiń. Owoce dodają masie delikatnej soczystości i sprawiają, że sernik jest mniej ciężki w odbiorze. Budyń waniliowy pomaga ustabilizować strukturę podczas pieczenia, a cukier podkreśla łagodny smak twarogu. Sernik najlepiej studzić powoli, żeby masa spokojnie się ustabilizowała i dobrze kroiła po schłodzeniu.
Składniki
Porcje: 10
750 g twarogu sernikowego
3 jajka
150 g cukru
4 połówki brzoskwiń
1 opakowanie budyniu waniliowego bez glutenu
150 ml śmietanki 30%
Kroki
Twaróg, cukier, jajka i śmietankę wymieszaj na wolnych obrotach lub łopatką.
Dodaj budyń waniliowy i mieszaj tylko chwilę, żeby masa nie złapała za dużo powietrza.
Brzoskwinie dobrze odsącz, pokrój na mniejsze kawałki i rozłóż na masie serowej.
Piecz sernik z brzoskwiniami w 160-170°C przez 55-70 minut, aż brzegi będą ścięte, a środek lekko sprężysty.
Zostaw sernik 30-40 minut w uchylonym piekarniku, a po przestudzeniu schłódź go w lodówce.
Szacowane makro
Autor przepisu
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.