Szarlotka
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Szarlotka to jeden z najbardziej klasycznych polskich deserów. To tradycyjne ciasto składa się z kruchych warstw ciasta, wypełnionych aromatycznymi jabłkami z cynamonem. Najlepiej smakuje na ciepło, posypana cukrem pudrem, często serwowana z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Składniki
1 kg jabłek (najlepiej kwaśnych, np. szara reneta)
2,5 szklanki mąki pszennej
200 g masła
3/4 szklanki cukru
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
Szczypta soli
cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Kroki
- 1
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki. Wymieszaj je z cynamonem.
- 2
Z mąki, masła, jajek, cukru, proszku do pieczenia i soli zagnieć kruche ciasto. Podziel na dwie części.
- 3
Jedną część ciasta rozwałkuj i wyłóż na dno formy.
- 4
Na ciasto wyłóż jabłka.
- 5
Drugą część ciasta rozwałkuj i przykryj jabłka.
- 6
Piecz w temperaturze 180°C przez ok. 45 minut na złoty kolor.
- 7
Po przestudzeniu posyp cukrem pudrem.
Oceń ten przepis
Zaloguj się, aby ocenić ten przepis.
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.