Kompot z gruszek
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Kompot z gruszek to łagodny, aromatyczny napój z gruszek gotowanych z cukrem, cynamonem i goździkami. Gruszki nadają mu delikatną słodycz oraz miękki owocowy smak, a przyprawy korzenne dodają głębi bez dominowania nad owocami. Najlepiej gotować kompot powoli, tylko do momentu, aż gruszki zmiękną i oddadzą aromat do wody. Możesz podać go z kawałkami owoców albo przecedzić po krótkim odstaniu.
Składniki
Porcje: 4
4 gruszki
1,5 litra wody
1 łyżka cukru
mały kawałek laski cynamonu
2 goździki
Kroki
Gruszki umyj, przekrój na ćwiartki i usuń gniazda nasienne. Jeśli skórka jest cienka, zostaw ją, bo pomaga utrzymać kawałki owoców w całości.
Zagotuj wodę z cukrem, kawałkiem laski cynamonu i goździkami. Dodaj gruszki dopiero do gorącej wody, żeby nie rozpadły się zbyt szybko.
Gotuj na małym ogniu 10-12 minut, aż gruszki zmiękną, ale nadal zachowają kształt. Przy bardzo dojrzałych owocach skróć gotowanie o kilka minut.
Odstaw kompot na krótko, żeby cynamon i goździki oddały więcej aromatu. Podawaj ciepły z kawałkami gruszek albo dobrze schłodzony po przecedzeniu.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.