Kompot z jabłek i gruszek
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Kompot z jabłek i gruszek łączy świeższy, lekko kwaskowy smak jabłek z delikatną słodyczą gruszek. Kawałek laski cynamonu nadaje całości korzenny aromat, ale nie powinien przykrywać owoców. Najlepiej pokroić jabłka i gruszki na podobne kawałki, a bardzo dojrzałe gruszki dodać chwilę później, żeby zachowały kształt. To łagodny, owocowy kompot, który dobrze smakuje zarówno lekko ciepły, jak i schłodzony.
Składniki
Porcje: 6
2 jabłka
2 gruszki
1,5 litra wody
1 łyżka cukru
mały kawałek laski cynamonu
Kroki
Jabłka i gruszki umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w podobnej wielkości cząstki. Twardsze jabłka mogą być odrobinę mniejsze niż gruszki.
Zagotuj wodę z cukrem i kawałkiem laski cynamonu. Najpierw dodaj jabłka, a po 2-3 minutach dorzuć gruszki, jeśli są bardzo dojrzałe.
Gotuj kompot na małym ogniu 10-15 minut, aż owoce oddadzą smak, ale nie rozpadną się na mus. Cynamon powinien być wyczuwalny, ale nie dominujący.
Odstaw garnek z palnika i daj kompotowi chwilę odpocząć. Podawaj na ciepło z owocami albo schłódź i przecedź przed przelaniem do dzbanka.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.