Kompot z wiśni i jabłka
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Kompot z wiśni i jabłka łączy kwaskowy smak wiśni z łagodniejszą słodyczą jabłek. Wiśnie nadają napojowi kolor i wyrazisty owocowy charakter, a jabłka zaokrąglają smak bez potrzeby mocnego dosładzania. Kawałek laski cynamonu dodaje delikatnego korzennego aromatu. Najlepiej najpierw chwilę gotować jabłka, a potem dodać wiśnie, żeby oba owoce oddały smak, ale nie rozpadły się całkowicie.
Składniki
Porcje: 6
300 g wiśni
2 jabłka
1,5 litra wody
1 łyżka cukru
mały kawałek laski cynamonu
Kroki
Wiśnie umyj i w razie potrzeby wydryluj, a jabłka pokrój w większe cząstki po usunięciu gniazd nasiennych. Jabłko złagodzi kwaśniejszy smak wiśni.
Zagotuj wodę z cukrem i kawałkiem laski cynamonu. Najpierw dodaj jabłka, a po 2-3 minutach dorzuć wiśnie.
Gotuj na małym ogniu 10-12 minut, aż wiśnie zabarwią wodę, a jabłka zmiękną bez całkowitego rozpadania. W razie potrzeby lekko zamieszaj tylko raz.
Zdejmij garnek z ognia i zostaw kompot na chwilę, żeby jabłko i cynamon złagodziły wiśniowy smak. Podawaj z owocami albo przecedź przed schłodzeniem.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.