Złote mleko z kurkumą
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Złote mleko z kurkumą to ciepły napój z mleka, kurkumy, cynamonu, pieprzu i miodu. Kurkuma nadaje mu intensywny kolor oraz charakterystyczny, ziemisty smak, cynamon dodaje łagodnej korzennej nuty, a pieprz podbija wyrazistość przypraw. Miód najlepiej dodać po lekkim przestudzeniu, żeby zaokrąglił smak bez nadmiernego dosładzania. To dobry przepis na rozgrzewające mleko z przyprawami, szczególnie wtedy, gdy chcesz przygotować coś spokojnego i aromatycznego.
Składniki
Porcje: 2
300 ml mleka
1/2 łyżeczki kurkumy
szczypta cynamonu
szczypta pieprzu
1 łyżeczka miodu
Kroki
Wlej mleko do rondelka i podgrzewaj je na małym ogniu. Zanim dodasz przyprawy, odlej kilka łyżek ciepłego mleka, żeby łatwiej rozprowadzić kurkumę, cynamon i pieprz.
W kilku łyżkach ciepłego mleka rozprowadź kurkumę, cynamon i pieprz. Dzięki temu przyprawy łatwiej połączą się z resztą mleka.
Wlej przyprawową mieszankę do rondelka z pozostałym mlekiem i podgrzewaj 3-4 minuty na małym ogniu. Mieszaj często, bo kurkuma lubi osiadać na dnie.
Zdejmij rondelek z ognia, wmieszaj miód i przelej złote mleko do kubka. Podawaj ciepłe, po ostatnim krótkim zamieszaniu.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.