Bowl z łososiem, ryżem i ogórkiem
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
O przepisie
Bowl z łososiem, ryżem i ogórkiem to prosty obiad w misce z pieczonym łososiem, ryżem, marchewką, ogórkiem i jogurtem. Ryż tworzy neutralną, sycącą bazę, łosoś daje wyraźniejszy smak, a świeży ogórek i marchewka dodają lekkości oraz chrupkości. Jogurt dobrze łączy składniki i łagodzi smak ryby bez potrzeby przygotowywania ciężkiego sosu. To dobry przepis na bowl z łososiem, gdy chcesz zjeść coś konkretnego, ale nadal świeżego i prostego.
Składniki
Porcje: 2
220 g surowego filetu z łososia
100 g suchego ryżu
200 ml wody
1/2 ogórka
1 marchewka
1 łyżka jogurtu
Kroki
Ryż opłucz, przełóż do małego garnka i zalej 200 ml wody. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 12 minut. Wyłącz palnik i pozostaw ryż pod przykryciem jeszcze 5 minut.
Rozgrzej piekarnik do 200°C w trybie góra-dół. Łososia osusz, ułóż na małej blasze z papierem i piecz na środkowym poziomie przez 12-15 minut, aż temperatura w najgrubszej części osiągnie 63°C, a mięso zacznie łatwo rozdzielać się na płatki.
Ogórka pokrój w półplasterki, marchewkę w cienkie paski, a upieczonego łososia podziel na większe kawałki.
Rozdziel ryż między dwie miski, ułóż na nim łososia, ogórka i marchewkę.
Na każdej porcji rozprowadź połowę jogurtu i podawaj po 5 minutach przestudzenia ryżu.
Szacowane makro
Autor przepisu
Oceń ten przepis
3 oceny
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.