Dorsz z warzywami z piekarnika
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
O przepisie
Dorsz z warzywami z piekarnika to lekki obiad, w którym delikatna ryba piecze się razem z cukinią, papryką i marchewką. Warzywa warto wstawić do piekarnika wcześniej niż dorsza, bo potrzebują więcej czasu, żeby zmięknąć i lekko się przypiec. Filety dodane pod koniec pozostają soczyste i nie rozpadają się od zbyt długiego pieczenia. To dobry przepis, gdy chcesz przygotować pełny obiad na jednej blasze, bez panierowania i bez osobnego sosu.
Składniki
Porcje: 2
2 filety z dorsza
1 cukinia
1 papryka
1 marchewka
1 łyżka oliwy
Kroki
Rozgrzej piekarnik do 200°C w trybie góra-dół. Marchewkę pokrój w cienkie słupki, paprykę w paski, a cukinię w półplasterki grubości około 1 cm. Wymieszaj warzywa z 2 łyżeczkami oliwy i rozłóż na blasze.
Piecz warzywa na środkowym poziomie przez 15 minut, następnie przemieszaj je i zrób miejsce na filety.
Dorsza osusz, posmaruj pozostałą 1 łyżeczką oliwy i ułóż obok warzyw. Piecz całość jeszcze 10-12 minut, aż ryba osiągnie w najgrubszej części 63°C i zacznie dzielić się na płatki, a marchewka będzie miękka po nakłuciu.
Rozdziel warzywa między dwa talerze, na każdej porcji ułóż po jednym filecie i podawaj od razu.
Szacowane makro
Autor przepisu
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.