Burgery z fasoli z warzywami
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
O przepisie
Burgery z fasoli z warzywami to domowy obiad roślinny z czerwonej fasoli, płatków owsianych, bułek, pomidora i sałaty. Fasola tworzy sycącą bazę kotletów, a płatki owsiane pomagają związać masę, dzięki czemu burgery są proste do uformowania i nie wymagają mięsa ani sera. Po złożeniu w bułce z pomidorem i sałatą dostajesz pełny posiłek w wygodnej formie. To dobry przepis na wegetariańskie burgery z fasoli, które sprawdzą się na codzienny obiad.
Składniki
Porcje: 4
1 puszka czerwonej fasoli (około 240 g po odsączeniu)
30 g drobno zmielonych płatków owsianych
1 łyżka mielonego siemienia lnianego
3 łyżki wody
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
1/4 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
1 łyżka oleju rzepakowego
4 bułki do burgerów
1 pomidor
garść sałaty
Kroki
Wymieszaj mielone siemię lniane z 3 łyżkami wody i odstaw na 5 minut. Fasolę dokładnie odsącz, osusz i rozgnieć widelcem, pozostawiając niewielkie kawałki.
Połącz fasolę z drobno zmielonymi płatkami owsianymi, żelem z siemienia, solą, wędzoną papryką i pieprzem. Uformuj cztery równe kotlety i schładzaj je przez 25 minut.
Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż kotlety po 4 minuty z każdej strony, obracając je tylko raz, aż będą rumiane i zwarte.
Przekrój bułki i podgrzewaj je przecięciem do dołu na suchej patelni przez 2 minuty. Pomidora pokrój w cztery plastry, a sałatę umyj i osusz.
Do każdej bułki włóż sałatę, kotlet fasolowy i plaster pomidora. Podawaj od razu.
Szacowane makro
Autor przepisu
Oceń ten przepis
5 ocen
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.