Burgery z tofu i sezamem
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Burgery z tofu i sezamem to roślinny obiad w bułce, oparty na prostym kotlecie z tofu, płatków owsianych i sezamu. Tofu tworzy łagodną bazę, płatki pomagają związać masę, a sezam dodaje delikatnej orzechowej nuty i przyjemnego akcentu na wierzchu. Masę warto dobrze rozgnieść i chwilę schłodzić, jeśli jest zbyt delikatna do formowania. Kotlety możesz usmażyć albo upiec, najważniejsze, żeby były wyraźnie zrumienione i zwarte przed włożeniem do bułek. Podawaj z pomidorem w ciepłej bułce, od razu po złożeniu burgerów.
Składniki
Porcje: 4
180 g tofu
2 łyżki płatków owsianych
4 bułki do burgerów
1 pomidor
1 łyżeczka sezamu
Kroki
Rozdrobnij tofu, połącz je z płatkami i sezamem, a potem dopraw i uformuj masę.
Uformuj burgery z tofu i odstaw je na 10-15 minut, żeby płatki owsiane związały masę, a sezam dobrze przykleił się do powierzchni.
Smaż burgery na średnim ogniu po 3-4 minuty z każdej strony, aż sezam lekko się przyrumieni, a masa z tofu będzie dobrze podgrzana.
Podgrzej bułki do burgerów 2-3 minuty i przygotuj pomidora do podania.
Złóż burgery w podgrzanych bułkach z pomidorem i podawaj od razu, kiedy kotlety z tofu są jeszcze ciepłe.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.