Dorsz pieczony z ziemniakami i koperkiem
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Dorsz pieczony z ziemniakami i koperkiem to pełny obiad z filetów dorsza, ziemniaków, koperku, cytryny i oliwy. Ziemniaki tworzą sycącą bazę, dorsz pozostaje delikatny, a koperek z cytryną dodają świeżego smaku bez przykrywania ryby ciężkim sosem. Pieczenie ułatwia przygotowanie całego dania w jednym rytmie, szczególnie gdy ziemniaki pokroisz drobniej lub wcześniej krótko podgotujesz. To dobry przepis na pieczonego dorsza z ziemniakami, prosty i lekki, ale nadal konkretny na obiad.
Składniki
Porcje: 2
2 filety z dorsza
500 g ziemniaków
1 pęczek koperku
1 cytryna
1 łyżka oliwy
Kroki
Ziemniaki wstaw wcześniej do piekarnika albo podgotuj je, bo dorsz piecze się znacznie szybciej.
Dopraw dorsza, skrop oliwą i piecz 12-15 minut, aż mięso zacznie łatwo dzielić się na płatki.
W międzyczasie dopiecz ziemniaki do miękkości, żeby wszystko było gotowe do podania razem.
Na końcu skrop rybę cytryną i posyp koperkiem, żeby zachować świeży smak.
Podawaj dorsza, kiedy mięso jest jeszcze delikatne i wilgotne, a ziemniaki są ciepłe, miękkie i posypane koperkiem.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.