Pstrąg pieczony z cytryną
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Pstrąg pieczony z cytryną to prosty obiad z piekarnika, w którym delikatna ryba gra główną rolę. Cytryna dodaje świeżości, czosnek wzmacnia aromat, a oliwa pomaga utrzymać mięso w dobrej strukturze podczas pieczenia. Ziemniaki warto wstawić wcześniej albo krótko podgotować, bo pstrąg piecze się szybciej niż większe kawałki warzyw. Rybę najlepiej piec tylko do momentu, gdy mięso łatwo odchodzi od ości i nie jest przesuszone. Podawaj od razu z ziemniakami i dodatkową cytryną do skropienia na talerzu.
Składniki
Porcje: 2
2 pstrągi patroszone
1 cytryna
2 ząbki czosnku
500 g ziemniaków
1 łyżka oliwy
Kroki
Ziemniaki podgotuj albo włóż do piekarnika wcześniej, bo pstrąg piecze się szybciej.
Dopraw pstrąga czosnkiem i cytryną, a potem piecz 18-22 minuty, tylko do momentu, w którym mięso łatwo odchodzi od ości.
W międzyczasie dopiecz ziemniaki, aż będą miękkie i lekko rumiane.
Tuż przed podaniem dołóż świeżą cytrynę, żeby każdy mógł doprawić rybę na talerzu.
Podawaj pstrąga od razu po pieczeniu, z miękkimi ziemniakami i cytryną do skropienia ryby już na talerzu.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.