Wygenerowane przez AI
Dorsz w sosie pomidorowym
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/obiady/dorsz-w-sosie-pomidorowym
O przepisie
Dorsz w sosie pomidorowym to lżejszy obiad z filetów dorsza, passaty, cebuli, czosnku i kaszy bulgur. Delikatna ryba dobrze pasuje do prostego sosu pomidorowego, a czosnek z cebulą nadają mu bardziej domowy, wyrazisty smak. Kasza bulgur jest sycącym dodatkiem, który dobrze zbiera sos z talerza i sprawia, że danie staje się pełnym posiłkiem. To dobry przepis na dorsza w sosie, gdy chcesz przygotować rybę bez panierki i bez ciężkich dodatków.
Składniki
2 filety z dorsza
300 ml passaty
1 cebula
1 ząbek czosnku
120 g kaszy bulgur
1 łyżka oliwy (około 12 g)
1/4 łyżeczki soli
1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
Kroki
Gotuj kaszę bulgur 10-12 minut wcześniej, żeby była gotowa do podania razem z rybą i sosem.
Dorsza osusz, sprawdź, czy nie pozostały ości, i oprósz 1/4 łyżeczki soli oraz 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu. Połowę oliwy rozgrzej na patelni na średnim ogniu. Smaż rybę 2–3 minuty z każdej strony, aż mięso prawie całe straci przezroczystość. Obracaj szeroką łopatką, aby filet się nie rozpadł. Przełóż na talerz.
Cebulę i czosnek obierz oraz drobno posiekaj. Na tej samej patelni rozgrzej drugą połowę oliwy i smaż cebulę 3–4 minuty na średnim ogniu, aż zmięknie. Dodaj czosnek na 30 sekund, następnie wlej passatę i gotuj sos 5 minut, mieszając od dna.
Włóż dorsza do sosu i gotuj jeszcze 2–3 minuty na małym ogniu, aż będzie całkowicie ugotowany i zacznie łatwo rozdzielać się na płatki.
Podawaj od razu z kaszą bulgur.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
1 ocena
Komentarze