Wygenerowane przez AI
Gołąbki bez zawijania
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/obiady/golabki-bez-zawijania
O przepisie
Gołąbki bez zawijania to uproszczona wersja klasycznych gołąbków, bez osobnego zawijania farszu w liście kapusty. Mięso mielone wieprzowo-wołowe, posiekana biała kapusta, ryż i cebula tworzą sycącą zapiekankę, a passata tworzy prosty sos pomidorowy. Kapustę warto drobno posiekać, żeby szybciej zmiękła i równomiernie połączyła się z mięsem. Wcześniejsze podgotowanie ryżu sprawia, że dopieka się równomiernie razem z pozostałymi składnikami. Podawaj danie na gorąco, z sosem z dna naczynia.
Składniki
500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
300 g białej kapusty
100 g suchego ryżu
300 ml passaty
200 ml wody
1 cebula
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
Kroki
Rozgrzej piekarnik do 180°C w trybie góra-dół. Ryż wsyp do wrzącej wody i gotuj przez 5 minut, następnie odcedź. Kapustę i cebulę drobno posiekaj.
Mięso wymieszaj z podgotowanym ryżem, kapustą, cebulą, majerankiem, solą i pieprzem. Rozprowadź masę równą warstwą w naczyniu do zapiekania o wymiarach około 24 × 30 cm.
Passatę wymieszaj z 200 ml wody i równomiernie polej nią masę mięsno-kapuścianą. Naczynie szczelnie przykryj pokrywką lub folią aluminiową.
Piecz na środkowym poziomie przez 35 minut pod przykryciem, następnie odkryj i piecz jeszcze 10 minut, aż kapusta będzie miękka, ryż dopieczony, a mięso w środku nie będzie różowe.
Podziel zapiekankę na sześć równych porcji i podawaj z sosem z dna naczynia.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze