Gołąbki bez zawijania
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Gołąbki bez zawijania to uproszczona wersja klasycznych gołąbków, bez osobnego zawijania farszu w liście kapusty. Mięso mielone, posiekana biała kapusta, ryż i cebula tworzą zwartą, sycącą bazę, a passata daje prosty pomidorowy sos. Kapustę warto posiekać drobno, żeby szybciej zmiękła i równomiernie połączyła się z mięsem. Ryż najlepiej wcześniej podgotować, wtedy całość dochodzi równo podczas duszenia albo zapiekania. Podawaj na gorąco, kiedy sos dobrze otacza porcje, a kapusta jest miękka, ale nie rozgotowana.
Składniki
Porcje: 6
500 g mięsa mielonego
300 g białej kapusty
100 g ryżu
300 ml passaty
1 cebula
Kroki
Posiekaj drobno kapustę i cebulę, a ryż podgotuj tak, żeby był tylko częściowo miękki.
Wymieszaj mięso mielone z ryżem, kapustą i cebulą, a następnie uformuj większe porcje albo przełóż całość do naczynia warstwowo.
Przygotuj sos na bazie passaty i podgrzewaj go kilka minut, żeby lekko złagodniał i zgęstniał.
Duś 30-35 minut lub zapiekaj 35-40 minut w sosie, aż kapusta będzie miękka, a mięso całkowicie gotowe.
Podawaj na gorąco, kiedy sos dobrze otacza porcje i nie jest wodnisty.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.