Makaron z tuńczykiem i pomidorami
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Makaron z tuńczykiem i pomidorami to szybki obiad z makaronem penne, passatą i tuńczykiem w sosie własnym. Cebula podsmażona na oliwie daje bazę pod sos pomidorowy, a tuńczyk dodany pod koniec zachowuje strukturę i nie rozpada się całkowicie. Ten przepis dobrze sprawdza się w tygodniu, bo opiera się na kilku łatwo dostępnych składnikach i nie wymaga długiego gotowania. Passatę warto chwilę odparować, żeby sos lepiej trzymał się makaronu. Podawaj od razu po połączeniu składników, gdy penne jest jeszcze al dente.
Składniki
Porcje: 4
250 g makaronu penne
1 puszka tuńczyka w sosie własnym
300 ml passaty
1 cebula
1 łyżka oliwy
Kroki
Ugotuj penne al dente, odcedź je i przygotuj do szybkiego wymieszania z sosem pomidorowym, żeby makaron nie zdążył obeschnąć.
Na patelni podsmaż cebulę 3-4 minuty, aż zmięknie i lekko się zeszkli.
Wlej passatę i gotuj kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje. Tuńczyka dodaj dopiero pod koniec, żeby zachował strukturę.
Po dodaniu tuńczyka podgrzewaj sos jeszcze 1-2 minuty na małym ogniu, tylko do połączenia smaków i ogrzania ryby.
Dodaj penne do sosu pomidorowego z tuńczykiem i wymieszaj krótko, żeby kawałki ryby pozostały widoczne w sosie.
Podawaj od razu, żeby tuńczyk pozostał w większych kawałkach, a sos pomidorowy nie przesuszył makaronu.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.