Wygenerowane przez AI
Makaron z tuńczykiem i pomidorami
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/obiady/makaron-z-tunczykiem-i-pomidorami
O przepisie
Makaron z tuńczykiem i pomidorami to szybki obiad z makaronem penne, passatą i tuńczykiem w sosie własnym. Cebula podsmażona na oliwie daje bazę pod sos pomidorowy, a tuńczyk dodany pod koniec zachowuje strukturę i nie rozpada się całkowicie. Ten przepis dobrze sprawdza się w tygodniu, bo opiera się na kilku łatwo dostępnych składnikach i nie wymaga długiego gotowania. Passatę warto chwilę odparować, żeby sos lepiej trzymał się makaronu. Podawaj od razu po połączeniu składników, gdy penne jest jeszcze al dente.
Składniki
250 g makaronu penne
1 puszka tuńczyka w sosie własnym
300 ml passaty
1 cebula
1 łyżka oliwy
Kroki
Ugotuj penne al dente według instrukcji na opakowaniu. Zaplanuj gotowanie tak, aby odcedzony makaron był gotowy pod koniec przygotowywania sosu; nie zostawiaj go długo na sicie, gdzie szybko obeschnie.
Cebulę obierz i drobno posiekaj. Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu i smaż cebulę 3–4 minuty, mieszając, aż zmięknie i zrobi się szklista. Jeśli zaczyna mocno brązowieć, zmniejsz ogień.
Wlej passatę i gotuj bez przykrycia, od czasu do czasu mieszając, aż przestanie być wodnista i lekko zgęstnieje. W tym czasie odsącz tuńczyka z zalewy i rozdziel widelcem na większe kawałki. Dodaj rybę dopiero do zredukowanego sosu.
Zmniejsz ogień do małego i podgrzewaj jeszcze 1–2 minuty, tylko do ogrzania tuńczyka. Mieszaj delikatnie, podważając sos od dna, zamiast rozcierać rybę.
Dodaj odcedzone penne i krótko wymieszaj, aż sos pokryje makaron. Kawałki tuńczyka powinny pozostać widoczne pomiędzy rurkami penne.
Rozłóż makaron z sosem na talerzach i podawaj od razu. Długie podgrzewanie po połączeniu wysusza tuńczyka i zmiękcza makaron.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
3 oceny
Komentarze