Gulasz z pieczarek i kaszy
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Gulasz z pieczarek i kaszy to sycący obiad bez mięsa, oparty na pieczarkach, kaszy gryczanej, cebuli, marchewce i śmietance. Pieczarki po podsmażeniu mają głębszy, bardziej wyrazisty smak, a kasza gryczana dobrze pasuje do kremowego sosu i warzyw. Marchewka delikatnie łagodzi całość, a śmietanka spaja składniki w prosty, domowy gulasz. To dobry przepis na obiad z kaszą, gdy chcesz przygotować coś treściwego, ale nadal opartego na łatwo dostępnych składnikach.
Składniki
Porcje: 4
300 g pieczarek
120 g kaszy gryczanej
1 cebula
1 marchewka
150 ml śmietanki
Kroki
Gotuj kaszę gryczaną 12-15 minut, a cebulę, marchewkę i pieczarki przygotuj do smażenia.
Na początku podsmaż cebulę 2-3 minuty.
Dodaj pieczarki i marchewkę, a potem smaż jeszcze 5-7 minut, aż odparuje nadmiar wody.
Wlej śmietankę i duś 3-4 minuty, aż powstanie łagodny, kremowy sos.
Podawaj od razu z ugotowaną kaszą, kiedy gulasz jest gorący i kremowy.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.