Pulpety drobiowe w sosie koperkowym
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Pulpety drobiowe w sosie koperkowym to delikatny obiad z mielonego indyka i kremowego sosu na śmietance. Jajko i bułka tarta pomagają związać mięso, dzięki czemu pulpety utrzymują kształt po krótkim obsmażeniu. Koperek nadaje sosowi świeży, ziołowy smak i dobrze pasuje do łagodnego drobiu. Pulpety najlepiej dogotować bezpośrednio w sosie, wtedy pozostają soczyste i przechodzą jego aromatem. Podawaj gorące, gdy sos jest lekko gęsty i dobrze pokrywa każdą porcję.
Składniki
Porcje: 4
400 g mielonego indyka
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
150 ml śmietanki
1 pęczek koperku
Kroki
Wymieszaj mięso z indyka z jajkiem i bułką tartą, a potem uformuj równe pulpety.
Obsmaż pulpety krótko i bez mocnego przypiekania, żeby sos koperkowy pozostał jasny i delikatny w smaku.
Przygotuj sos koperkowy w osobnym garnku i podgrzewaj go, aż lekko zgęstnieje.
Przełóż pulpety do sosu koperkowego i gotuj jeszcze 8-10 minut, aż będą całkowicie gotowe w środku.
Podawaj od razu z wybranym dodatkiem, kiedy sos jest gorący, a pulpety pozostają soczyste.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.