Klopsiki z kurczaka w sosie curry
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Klopsiki z kurczaka w sosie curry to łagodny obiad z mielonego kurczaka i kremowego sosu na mleku kokosowym. Klopsiki z dodatkiem jajka i bułki tartej są miękkie, a krótkie obsmażenie pomaga im utrzymać kształt przed gotowaniem w sosie. Łagodne curry nadaje całości kolor i aromat, ale nie przytłacza delikatnego mięsa. Mleko kokosowe tworzy sos, który dobrze otula klopsiki i sprawia, że danie jest bardziej kremowe. Podawaj od razu, kiedy sos jest gorący i lekko zgęstniały, a klopsiki pozostają soczyste.
Składniki
Porcje: 4
400 g mielonego kurczaka
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
150 ml mleka kokosowego
1 łyżeczka łagodnego curry
Kroki
Wymieszaj mielonego kurczaka z jajkiem i bułką tartą, a potem uformuj małe klopsiki.
Obsmaż klopsiki delikatnie, obracając je ostrożnie, bo mięso z kurczaka jest miękkie i łatwiej traci kształt przed duszeniem w sosie curry.
Przygotuj łagodny sos curry w osobnym garnku i gotuj go 5-7 minut, aż lekko zgęstnieje.
Przełóż klopsiki do sosu curry i gotuj jeszcze 8-10 minut, aż będą całkowicie gotowe w środku.
Podawaj od razu z przygotowanym dodatkiem, kiedy sos curry jest gorący, a klopsiki pozostają soczyste.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.