Kotlety mielone z ziemniakami
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Kotlety mielone z ziemniakami to klasyczny domowy obiad z mięsa mielonego wieprzowo-wołowego, jajka, namoczonej bułki, cebuli i gotowanych ziemniaków. Namoczona bułka pomaga utrzymać kotlety bardziej miękkie w środku, a cebula dodaje im wyraźniejszego smaku. Kotlety najlepiej najpierw zrumienić z obu stron, a potem dosmażyć pod przykryciem, żeby były dobrze ścięte w środku. Podane z ziemniakami tworzą prosty, sycący zestaw bez potrzeby przygotowywania dodatkowego sosu.
Składniki
Porcje: 4
500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
1 jajko
1 bułka namoczona
500 g ziemniaków
1 cebula
Kroki
Gotuj ziemniaki 18-22 minuty, do miękkości, żeby były gotowe do podania razem z kotletami.
Mięso wymieszaj z jajkiem, odciśniętą bułką i drobno posiekaną cebulą, a potem dopraw masę.
Uformuj równe kotlety i smaż je po 4-5 minut z każdej strony na średnim ogniu, aż będą rumiane z obu stron.
Dosmaż kotlety jeszcze chwilę pod przykryciem albo na małym ogniu, żeby były gotowe także w środku.
Podawaj od razu z gorącymi ziemniakami.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.