Kurczak miodowo-musztardowy z ziemniakami
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
O przepisie
Kurczak miodowo-musztardowy z ziemniakami to obiad z piekarnika z podudziami, słodko-ostrą marynatą i ziemniakami. Musztarda daje wyrazistość, miód lekką słodycz, a ziemniaki przejmują smak mięsa oraz sosu z blachy. Dzięki temu nie trzeba osobno przygotowywać dodatku, bo całość piecze się razem w jednym naczyniu lub na blasze. To praktyczny przepis na pieczonego kurczaka z ziemniakami, dobry na konkretny rodzinny obiad.
Składniki
Porcje: 4
4 podudzia z kurczaka
500 g ziemniaków
1 łyżka musztardy
1 łyżeczka miodu
1 łyżka oleju
Kroki
Rozgrzej piekarnik do 200°C w trybie góra-dół. Ziemniaki pokrój w kostkę o boku około 2 cm.
Musztardę wymieszaj z miodem i 1 łyżeczką odmierzonego oleju, a marynatą dokładnie posmaruj podudzia. Ziemniaki wymieszaj z pozostałym olejem.
Ułóż podudzia i ziemniaki w jednej warstwie na dużej blasze, pozostawiając odstępy między kawałkami. Piecz na środkowym poziomie przez 40-50 minut.
Po około 25 minutach obróć ziemniaki i podudzia. Piecz dalej, aż skórka będzie rumiana, temperatura w najgrubszej części mięsa, mierzona bez dotykania kości, osiągnie co najmniej 74°C, a ziemniaki dadzą się łatwo przebić widelcem.
Podziel podudzia i ziemniaki na cztery porcje i podawaj od razu.
Szacowane makro
Autor przepisu
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.