Ryż z tofu i brokułem
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
O przepisie
Ryż z tofu i brokułem to szybki obiad roślinny z prostą bazą, zielonym warzywem i wyrazistym sosem sojowym. Tofu po obsmażeniu robi się bardziej zwarte i rumiane, brokuł dodaje świeżości oraz chrupkości, a ryż łagodzi słony smak sosu. Najlepiej najpierw przygotować tofu na złoto, a brokuł dodać później, żeby nie rozgotował się na patelni. Sos sojowy wmieszaj na końcu, kiedy ryż i dodatki są już połączone. Podawaj od razu, gdy brokuł jest jeszcze lekko jędrny, a tofu dobrze wyczuwalne w kawałkach.
Składniki
Porcje: 2
120 g ryżu
180 g tofu
1 mały brokuł
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka oleju
Kroki
Ugotuj ryż i odstaw go na kilka minut, żeby lekko odparował przed wymieszaniem z tofu, brokułem i sosem sojowym.
Obsmaż tofu na złoto, żeby nabrało lepszej struktury.
Dodaj brokuł i smaż lub podduś 3-4 minuty, żeby pozostał lekko jędrny.
Połącz wszystko z ryżem i sosem sojowym, a potem dokładnie wymieszaj.
Podawaj od razu, kiedy tofu jest jeszcze lekko rumiane, brokuł jędrny, a sos sojowy dobrze łączy się z ryżem.
Szacowane makro
Autor przepisu
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.