Kurczak po grecku z papryką i fetą
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Kurczak po grecku z papryką i fetą to obiad z kaszą bulgur, słodką papryką i wyrazistym, słonym serem. Filet z kurczaka po obsmażeniu pozostaje delikatny, papryka dodaje koloru i świeższej słodyczy, a feta przełamuje całość kremowym, słonym akcentem. Kasza bulgur dobrze pasuje do tego zestawu, bo szybko się gotuje i nie przykrywa smaku dodatków. Fetę najlepiej dodać pod koniec, tylko do lekkiego ogrzania, żeby nie rozpuściła się całkowicie. Podawaj od razu, gdy mięso jest soczyste, a papryka nadal ma wyraźną strukturę.
Składniki
Porcje: 4
300 g filetu z kurczaka
1 czerwona papryka
60 g sera feta
120 g kaszy bulgur
1 łyżka oliwy
Kroki
Gotuj kaszę bulgur 10-12 minut i odstaw ją tak, żeby była gotowa do podania razem z mięsem.
Pokrój filet z kurczaka w nieduże kawałki i obsmaż na oliwie, aż z wierzchu lekko się zrumieni, ale w środku pozostanie soczysty.
Dodaj paprykę i smaż jeszcze 4-5 minut, aż dodatki zmiękną, ale się nie rozpadną.
Na końcu dodaj pokruszoną fetę i podgrzej 1-2 minuty, tylko do lekkiego zmięknięcia sera.
Podawaj od razu z kaszą bulgur, kiedy mięso jest soczyste, a dodatki wciąż mają wyraźną strukturę.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.