Wygenerowane przez AI
Kurczak po grecku z papryką i fetą
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/obiady/kurczak-po-grecku-z-papryka-i-feta
O przepisie
Kurczak po grecku z papryką i fetą to obiad z kaszą bulgur, słodką papryką i wyrazistym, słonym serem. Filet z kurczaka po obsmażeniu pozostaje delikatny, papryka dodaje koloru i świeższej słodyczy, a feta przełamuje całość kremowym, słonym akcentem. Kasza bulgur dobrze pasuje do tego zestawu, bo szybko się gotuje i nie przykrywa smaku dodatków. Fetę najlepiej dodać pod koniec, tylko do lekkiego ogrzania, żeby nie rozpuściła się całkowicie. Podawaj od razu, gdy mięso jest soczyste, a papryka nadal ma wyraźną strukturę.
Składniki
300 g filetu z kurczaka
1 czerwona papryka
60 g sera feta
120 g kaszy bulgur
1 łyżka oliwy
Kroki
Kaszę bulgur gotuj 10–12 minut w ilości wody podanej na opakowaniu. Gdy będzie miękka, odcedź ewentualny nadmiar wody i pozostaw pod przykryciem na czas kończenia mięsa.
Filet pokrój w 2–3 cm kawałki. Rozgrzej oliwę i smaż kurczaka 4–5 minut na średnio wysokim ogniu, obracając, aż lekko się zrumieni.
Paprykę umyj, usuń gniazdo nasienne i białe błony, a miąższ pokrój w cienkie paski. Dodaj do kurczaka i smaż jeszcze 4–5 minut, mieszając, aż papryka zmięknie, lecz zachowa kształt, a kurczak będzie całkowicie usmażony w środku.
Zdejmij patelnię z ognia, dodaj pokruszoną fetę i delikatnie wymieszaj.
Podawaj od razu z kaszą bulgur, kiedy mięso jest soczyste, a dodatki wciąż mają wyraźną strukturę.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
1 ocena
Komentarze