Kurczak z pieczarkami i kaszą
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Kurczak z pieczarkami i kaszą to sycący obiad z filetem z kurczaka, kaszą gryczaną, pieczarkami, cebulą i oliwą. Pieczarki dodają daniu głębszego, lekko ziemistego smaku, a kasza gryczana dobrze pasuje do podsmażonego mięsa i cebuli. To proste połączenie sprawia, że danie jest konkretne, ale nie wymaga śmietanki, sera ani ciężkiego sosu. Przepis dobrze sprawdzi się jako codzienny obiad z kurczakiem i kaszą, szczególnie jeśli zależy Ci na krótkiej liście składników.
Składniki
Porcje: 3
300 g filetu z kurczaka
180 g pieczarek
120 g kaszy gryczanej
1 cebula
1 łyżka oliwy
Kroki
Gotuj kaszę gryczaną 12-15 minut i odstaw ją tak, żeby była gotowa do podania razem z mięsem.
Pokrój kurczaka w kostkę i obsmaż go na oliwie przed dodaniem pieczarek, żeby mięso się zrumieniło, a nie dusiło od soku z grzybów.
Dodaj pieczarki i smaż jeszcze 5-7 minut, aż dodatki zmiękną, ale się nie rozpadną.
Na końcu dopraw całość i smaż jeszcze 1 minutę, żeby kurczak i pieczarki dobrze przeszły smakiem.
Podawaj od razu z kaszą gryczaną, kiedy mięso jest soczyste, a dodatki wciąż mają wyraźną strukturę.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.