Lasagne z mięsem mielonym
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
O przepisie
Lasagne z mięsem mielonym to klasyczny, warstwowy obiad z sosem mięsnym, beszamelem i zapieczonym serem. Mięso mielone po obsmażeniu łączy się z passatą w prosty sos pomidorowy, który dobrze nawilża płaty lasagne podczas pieczenia. Beszamel łagodzi smak i pomaga stworzyć miękkie, równe warstwy, a tarty ser żółty rumieni się na wierzchu. Warto zaczynać układanie od cienkiej warstwy sosu, żeby makaron nie przywarł do naczynia. Po upieczeniu odstaw lasagne na kilka minut, bo wtedy lepiej się kroi i trzyma porcje.
Składniki
Porcje: 9
12 płatów lasagne
750 g mięsa mielonego
750 ml passaty
600 ml sosu beszamelowego
150 g tartego sera żółtego
Kroki
Rozgrzej piekarnik do 180°C w trybie góra-dół. Na szerokiej, suchej patelni smaż mięso na średnio-wysokim ogniu przez 8-10 minut, rozdrabniając je łopatką. Wlej passatę i gotuj bez przykrycia przez 12 minut.
Beszamel podgrzewaj w rondlu na małym ogniu przez 2-3 minuty, mieszając, aby łatwo się rozprowadzał.
Na dnie naczynia o wymiarach około 23 × 33 cm rozprowadź cienką warstwę sosu mięsnego. Ułóż cztery warstwy po trzy płaty lasagne, dzieląc między nie sos mięsny, beszamel i ser; ostatnią warstwę makaronu dokładnie przykryj beszamelem oraz serem.
Naczynie szczelnie przykryj folią aluminiową i piecz na środkowym poziomie przez 30 minut. Zdejmij folię i piecz jeszcze 15 minut, aż płaty będą miękkie po nakłuciu, a wierzch rumiany.
Odstaw lasagne na 5 minut, następnie pokrój ją na dziewięć równych porcji.
Szacowane makro
Autor przepisu
Oceń ten przepis
3 oceny
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.