Lasagne ze szpinakiem i ricottą
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Lasagne ze szpinakiem i ricottą to warstwowy obiad z makaronem, kremowym farszem i zapieczonym wierzchem z żółtego sera. Szpinak po krótkim podduszeniu traci nadmiar wody i dobrze łączy się z ricottą, tworząc łagodny, zielony farsz między płatami lasagne. Beszamel pomaga utrzymać wilgotność makaronu podczas pieczenia i spaja warstwy w jedną całość. Warto rozprowadzać farsz cienko i równomiernie, żeby płaty lasagne zmiękły w każdym miejscu. Po upieczeniu odstaw danie na kilka minut, wtedy łatwiej pokroić je na równe porcje.
Składniki
Porcje: 9
9 płatów lasagne
300 g szpinaku
200 g ricotty
250 ml sosu beszamelowego
80 g tartego sera żółtego
Kroki
Szpinak podsmaż albo podduś 3-4 minuty, aż zwiędnie i odda nadmiar wody, a potem wymieszaj go z ricottą.
Jeśli beszamel jest gęsty, podgrzej go 2-3 minuty, żeby łatwiej rozprowadzał się między warstwami.
Układaj w naczyniu płaty lasagne, farsz szpinakowy, beszamel i ser.
Piecz 35-40 minut, aż makaron zmięknie, a wierzch będzie lekko zrumieniony.
Po upieczeniu odstaw lasagne na kilka minut, żeby łatwiej ją porcjować.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.