Wygenerowane przez AI
Makaron z kurczakiem i szpinakiem
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/obiady/makaron-z-kurczakiem-i-szpinakiem
O przepisie
Makaron z kurczakiem i szpinakiem to sycący obiad z penne, delikatnym mięsem i kremowym sosem na śmietance. Kurczak po krótkim podsmażeniu daje konkretną bazę, czosnek wzmacnia smak, a szpinak dodany pod koniec szybko mięknie i dodaje daniu zielonego akcentu. Śmietankę warto podgrzewać krótko, tylko do momentu, aż połączy się z sokami z patelni i lekko zgęstnieje. Makaron penne dobrze trzyma taki sos, szczególnie jeśli dodasz odrobinę wody z gotowania. Podawaj od razu, gdy kurczak jest soczysty, a szpinak nie jest przesmażony.
Składniki
250 g makaronu penne
250 g filetu z kurczaka
2 garście szpinaku
120 ml śmietanki 30%
1 ząbek czosnku
1 łyżka oleju rzepakowego (około 12 g)
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Kroki
Ugotuj penne al dente i zachowaj kilka łyżek wody z gotowania, żeby na końcu łatwiej rozprowadzić śmietankę między makaronem i szpinakiem.
Na patelni rozgrzej olej i smaż 2–3 cm kawałki kurczaka oprószone 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu przez 4–5 minut, mieszając, aż lekko się zrumienią; posiekany czosnek dodaj na ostatnie 30 sekund.
Dodaj szpinak i smaż 1-2 minuty, tylko do momentu, aż liście zwiędną.
Wlej śmietankę i 2 łyżki zachowanej wody z makaronu. Podgrzewaj 2–3 minuty na małym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje, a kurczak będzie całkowicie ugotowany.
Dodaj penne do sosu i wymieszaj tylko do równomiernego połączenia ze szpinakiem.
Podawaj od razu, kiedy szpinak jest jeszcze zielony, a śmietankowy sos równomiernie pokrywa penne i kawałki kurczaka.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
3 oceny
Komentarze