Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułem
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułem to sycący obiad z piekarnika, który łączy makaron penne, kawałki kurczaka i brokuł w kremowej wersji z dodatkiem śmietanki. Tarty ser żółty tworzy na wierzchu rumianą warstwę i pomaga spiąć całość po zapieczeniu. Makaron warto ugotować al dente, żeby nie rozpadł się podczas pieczenia i dobrze utrzymał strukturę zapiekanki. Kurczaka i brokuł najlepiej wcześniej krótko podsmażyć lub podgrzać, dzięki czemu farsz nie będzie wodnisty. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj kilka minut, żeby zapiekanka łatwiej kroiła się na porcje.
Składniki
Porcje: 4
250 g makaronu penne
250 g filetu z kurczaka
1 brokuł
150 ml śmietanki
80 g tartego sera żółtego
Kroki
Makaron gotuj 6-8 minut al dente przed złożeniem zapiekanki.
Podsmaż kurczaka i brokuł 6-8 minut, a potem połącz je z bazą sosu tak, żeby farsz nie był zbyt rzadki.
Wymieszaj penne z kurczakiem, brokułem i śmietanką, a potem przełóż do formy tak, żeby brokuł nie leżał tylko na wierzchu.
Posyp żółtym serem i piecz 15-20 minut, aż środek będzie gorący, a ser zacznie się rumienić przy brzegach.
Odstaw na 5 minut, żeby śmietanka związała makaron i łatwiej było nakładać porcje.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.