Wygenerowane przez AI
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułem
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/obiady/zapiekanka-makaronowa-z-kurczakiem-i-brokulem
O przepisie
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułem to prosty obiad z piekarnika z penne, śmietanką i zapieczonym serem. Tarty ser żółty tworzy na wierzchu rumianą warstwę i pomaga spiąć całość po zapieczeniu. Makaron warto ugotować al dente, żeby nie rozpadł się podczas pieczenia i dobrze utrzymał strukturę zapiekanki. Kurczaka i brokuł najlepiej wcześniej krótko podsmażyć lub podgrzać, dzięki czemu farsz nie będzie wodnisty. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj kilka minut, żeby zapiekanka łatwiej kroiła się na porcje.
Składniki
250 g makaronu penne
250 g filetu z kurczaka
1 brokuł
150 ml śmietanki
80 g tartego sera żółtego
1 łyżka oleju rzepakowego
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Kroki
Rozgrzej piekarnik do 190°C, tryb góra–dół, i ustaw ruszt na środkowym poziomie. Makaron gotuj 6–8 minut, a na ostatnie 3 minuty dodaj do garnka brokuł podzielony na małe różyczki. Odcedź.
Kurczaka pokrój w kostkę około 1,5 cm. Na patelni rozgrzej olej na średnio wysokim ogniu i smaż kurczaka 6–8 minut, aż się zrumieni. Wlej śmietankę, zmniejsz ogień i gotuj 2 minuty, mieszając. Dodaj 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu, a następnie dokładnie wymieszaj.
Połącz makaron i brokuł z kurczakiem oraz całym sosem śmietankowym, następnie przełóż do naczynia w równej warstwie.
Posyp serem i piecz 15–20 minut, aż sos będzie bulgotał przy brzegach, ser się zrumieni, a kurczak będzie całkowicie dopieczony.
Odstaw na 5 minut i podawaj.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
1 ocena
Komentarze