Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułem
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
O przepisie
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułem to prosty obiad z piekarnika z penne, śmietanką i zapieczonym serem. Tarty ser żółty tworzy na wierzchu rumianą warstwę i pomaga spiąć całość po zapieczeniu. Makaron warto ugotować al dente, żeby nie rozpadł się podczas pieczenia i dobrze utrzymał strukturę zapiekanki. Kurczaka i brokuł najlepiej wcześniej krótko podsmażyć lub podgrzać, dzięki czemu farsz nie będzie wodnisty. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj kilka minut, żeby zapiekanka łatwiej kroiła się na porcje.
Składniki
Porcje: 4
250 g makaronu penne
250 g filetu z kurczaka
1 brokuł
150 ml śmietanki
80 g tartego sera żółtego
1 łyżka oleju rzepakowego
Kroki
Rozgrzej piekarnik do 190°C, tryb góra–dół, i ustaw ruszt na środkowym poziomie. Makaron gotuj 6–8 minut, a na ostatnie 3 minuty dodaj do garnka brokuł podzielony na małe różyczki. Odcedź.
Kurczaka pokrój w kostkę około 1,5 cm. Na patelni rozgrzej olej na średnio wysokim ogniu i smaż kurczaka 6–8 minut, aż się zrumieni. Wlej śmietankę, zmniejsz ogień i gotuj 2 minuty, mieszając.
Połącz makaron i brokuł z kurczakiem oraz całym sosem śmietankowym, następnie przełóż do naczynia w równej warstwie.
Posyp serem i piecz 15–20 minut, aż sos będzie bulgotał przy brzegach, ser się zrumieni, a największy kawałek kurczaka osiągnie co najmniej 74°C.
Odstaw na 5 minut i podawaj.
Szacowane makro
Autor przepisu
Oceń ten przepis
1 ocena
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.