Zapiekanka ryżowa z kurczakiem
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
O przepisie
Zapiekanka ryżowa z kurczakiem to sycący obiad z ugotowanego ryżu, filetu z kurczaka, marchewki, śmietanki i tartego sera żółtego. Ryż wchłania część śmietankowego sosu, kurczak zostaje soczysty, a ser tworzy na wierzchu prostą zapiekaną warstwę. Marchewka dodaje delikatnej słodyczy i sprawia, że całość nie jest jednowymiarowa. To dobry przepis na zapiekankę z ryżem i kurczakiem, szczególnie gdy chcesz przygotować pełny obiad w jednym naczyniu.
Składniki
Porcje: 4
250 g ugotowanego ryżu
250 g filetu z kurczaka
1 marchewka
150 ml śmietanki
70 g tartego sera żółtego
1 łyżka oleju rzepakowego
Kroki
Rozgrzej piekarnik do 190°C, tryb góra–dół, i ustaw ruszt na środkowym poziomie. Użyj podanych 250 g już ugotowanego i ostudzonego ryżu; rozluźnij go widelcem.
Kurczaka pokrój w kostkę około 1,5 cm, marchew zetrzyj grubo. Na patelni rozgrzej olej na średnio wysokim ogniu, smaż kurczaka 6 minut, dodaj marchew i smaż jeszcze 2 minuty.
Wymieszaj ugotowany ryż z kurczakiem, marchewką i śmietanką, a następnie wyrównaj w naczyniu żaroodpornym.
Posyp serem i piecz 15–20 minut, aż wierzch się zrumieni, środek będzie gorący, a największy kawałek kurczaka osiągnie co najmniej 74°C.
Odstaw na 5 minut i podawaj.
Szacowane makro
Autor przepisu
Oceń ten przepis
1 ocena
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.