Makaron z pulpetami w sosie pomidorowym
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Makaron z pulpetami w sosie pomidorowym to klasyczny, domowy obiad z makaronem spaghetti, mięsem mielonym i passatą. Małe pulpety z dodatkiem jajka i bułki tartej są wygodne do jedzenia i dobrze przechodzą smakiem sosu pomidorowego. Warto obsmażyć je przed duszeniem, żeby zachowały kształt i zyskały lepszą strukturę. Passata tworzy prosty sos, który nie potrzebuje wielu dodatków, jeśli pozwolisz pulpetom chwilę się w nim podgrzać. Podawaj makaron od razu po wymieszaniu z sosem, kiedy spaghetti jest sprężyste, a pulpety gorące.
Składniki
Porcje: 4
250 g makaronu spaghetti
300 g mięsa mielonego
400 ml passaty
1 jajko
1 łyżka bułki tartej
Kroki
Ugotuj makaron spaghetti al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 8-10 minut i zachowaj kilka łyżek wody z gotowania.
Wymieszaj mięso mielone z jajkiem i bułką tartą, uformuj małe pulpety i obsmaż je, aż lekko się zrumienią.
Na tej samej patelni podgrzej passatę, włóż do niej pulpety i duś kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Dopraw sos i gotuj jeszcze kilka minut na małym ogniu, żeby pulpety dobrze przeszły smakiem pomidorów.
Dodaj spaghetti do sosu pomidorowego z pulpetami i obracaj je delikatnie szczypcami, żeby nie rozgnieść mięsa.
Podawaj od razu, układając pulpety tak, żeby nie rozpadły się podczas nakładania spaghetti z sosem.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.