Naleśniki z kurczakiem i pieczarkami
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Naleśniki z kurczakiem i pieczarkami to sycący obiad z wytrawnym farszem i lekko zapieczonym serem. Kurczak daje konkretną bazę, pieczarki po odparowaniu stają się bardziej aromatyczne, a cebula łączy farsz i dodaje mu głębszego smaku. Ważne, żeby nadzienie nie było zbyt mokre, bo wtedy naleśniki szybko zmiękną i trudniej będzie je zwinąć. Tarty ser żółty dodany przed zapieczeniem pomaga połączyć rulony i daje przyjemny, rumiany wierzch. Podawaj od razu, gdy środek jest gorący, a naleśniki nadal trzymają kształt.
Składniki
Porcje: 6
6 naleśników
250 g filetu z kurczaka
180 g pieczarek
80 g tartego sera żółtego
1 cebula
Kroki
Przygotuj farsz z kurczaka i pieczarek, a potem odparuj go na patelni, żeby dobrze trzymał się naleśników.
Nałóż farsz z kurczaka i pieczarek na naleśniki, a potem zwiń je ciasno, żeby nadzienie zostało w środku podczas podgrzewania.
Ułóż naleśniki w naczyniu, posyp żółtym serem i podgrzej krótko, aż ser zacznie się topić.
Podgrzewaj tylko do momentu, gdy farsz z kurczaka i pieczarek będzie gorący, a ser lekko połączy naleśniki z wierzchu.
Podawaj od razu po podgrzaniu, kiedy naleśniki są miękkie, ale nie rozmoknięte od farszu.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.