Naleśniki zapiekane z ricottą i szpinakiem
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
O przepisie
Naleśniki zapiekane z ricottą i szpinakiem to delikatny obiad z kremowym farszem i lekko zapieczonym serem na wierzchu. Ricotta nadaje nadzieniu łagodność, szpinak dodaje warzywnego smaku, a czosnek sprawia, że farsz nie jest mdły. Szpinak warto wcześniej odparować, żeby naleśniki nie zrobiły się wodniste po zapieczeniu. Napełniaj placki umiarkowaną ilością farszu, wtedy łatwiej je zawinąć i ułożyć w naczyniu. Podawaj od razu po zapieczeniu, gdy środek jest gorący, a ser żółty lekko roztopiony.
Składniki
Porcje: 6
6 naleśników
200 g ricotty
250 g szpinaku
80 g tartego sera żółtego
1 ząbek czosnku
Kroki
Rozgrzej piekarnik do 190°C, tryb góra–dół, i ustaw ruszt na środkowym poziomie. Szpinak grubo posiekaj, włóż na suchą patelnię z drobno posiekanym czosnkiem i podgrzewaj 5–7 minut na średnim ogniu, aż zwiędnie i odparuje cały widoczny płyn. Ostudź 10 minut, a następnie wymieszaj z ricottą.
Rozdziel farsz między 6 naleśników, pozostawiając wolne brzegi, i zwiń je ciasno w rulony.
Ułóż naleśniki łączeniem do dołu w naczyniu, posyp żółtym serem i piecz 10–12 minut, aż farsz będzie gorący, a ser stopiony i lekko zrumieniony.
Wyjmij naleśniki, gdy środek jest wyraźnie gorący, a brzegi nie są rozmoknięte.
Odstaw na 2–3 minuty i podawaj.
Szacowane makro
Autor przepisu
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.