Naleśniki zapiekane z ricottą i szpinakiem
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Naleśniki zapiekane z ricottą i szpinakiem to delikatny obiad z kremowym farszem i lekko zapieczonym serem na wierzchu. Ricotta nadaje nadzieniu łagodność, szpinak dodaje warzywnego smaku, a czosnek sprawia, że farsz nie jest mdły. Szpinak warto wcześniej odparować, żeby naleśniki nie zrobiły się wodniste po zapieczeniu. Napełniaj placki umiarkowaną ilością farszu, wtedy łatwiej je zawinąć i ułożyć w naczyniu. Podawaj od razu po zapieczeniu, gdy środek jest gorący, a ser żółty lekko roztopiony.
Składniki
Porcje: 6
6 naleśników
200 g ricotty
250 g szpinaku
80 g tartego sera żółtego
1 ząbek czosnku
Kroki
Przygotuj farsz z ricotty i szpinaku, a potem odparuj lub schłódź go 10-15 minut, żeby łatwo dało się go zawijać.
Rozłóż farsz z ricotty i szpinaku na naleśnikach, zostawiając brzegi wolne, a potem zwiń je ciasno w rulony.
Ułóż naleśniki w naczyniu, posyp żółtym serem i zapiekaj krótko, tylko do podgrzania farszu oraz roztopienia sera na wierzchu.
Wyjmij naleśniki, gdy środek jest gorący, a ser na wierzchu tworzy miękką, lekko ciągnącą warstwę.
Podawaj od razu po zapieczeniu, zanim naleśniki wchłoną zbyt dużo wilgoci z farszu szpinakowego.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.