Pieczone ziemniaki faszerowane twarożkiem
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Pieczone ziemniaki faszerowane twarożkiem to prosty obiad z kilku składników, ale o bardzo domowym charakterze. Duże ziemniaki po upieczeniu stają się miękkie w środku i dobrze nadają się do wypełnienia twarogiem wymieszanym z jogurtem, szczypiorkiem i ogórkiem. Farsz jest kremowy, lekko świeży i wyraźnie lżejszy niż typowe zapiekane nadzienia z serem żółtym. Najlepiej napełniać ziemniaki, gdy są jeszcze ciepłe, bo wtedy twarożek delikatnie się ogrzewa, a całość smakuje bardziej spójnie.
Składniki
Porcje: 4
4 duże ziemniaki
200 g twarogu
2 łyżki jogurtu
2 łyżki szczypiorku
1 ogórek
Kroki
Piecz ziemniaki 45-60 minut do miękkości, przekrój je i delikatnie wydrąż środek, zostawiając stabilną skórkę.
Wymieszaj twaróg z jogurtem, szczypiorkiem i drobno pokrojonym ogórkiem, a potem dopraw farsz do smaku.
Napełnij połówki ziemniaków twarożkiem i ułóż je na blasze albo talerzu do podania.
Jeśli chcesz podać je na ciepło, włóż je jeszcze na kilka minut do piekarnika; w wersji szybszej podawaj od razu.
Podawaj ziemniaki od razu, jeśli mają być ciepłe, albo po krótkim przestudzeniu, gdy twarożek z jogurtem i szczypiorkiem lepiej trzyma się w środku.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.