Quesadilla z fasolą i kukurydzą
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Quesadilla z fasolą i kukurydzą to szybki, sycący obiad z patelni, zamknięty w chrupiącej tortilli. Fasola daje treściwą bazę, kukurydza dodaje słodyczy, cebula wzmacnia smak farszu, a tarty ser żółty łączy wszystko po podgrzaniu. Farsz warto najpierw krótko odparować na patelni, żeby tortilla nie zmiękła od środka. Smaż quesadillę na małym lub średnim ogniu, aż placek będzie złoty, a ser dobrze się rozpuści. Po zdjęciu z patelni odczekaj chwilę przed krojeniem, wtedy nadzienie zostaje w środku.
Składniki
Porcje: 4
4 tortille pszenne
1/2 puszki fasoli
80 g kukurydzy
100 g tartego sera żółtego
1 cebula
Kroki
Podsmaż cebulę 2-3 minuty, dodaj fasolę i kukurydzę, a potem odparuj farsz 3-4 minuty na patelni.
Rozłóż farsz z fasoli i kukurydzy na połowie tortilli, posyp serem i złóż placek na pół.
Podsmaż quesadillę po 3-4 minuty z każdej strony na małym ogniu, aż tortilla zrobi się złota i chrupiąca.
Odczekaj chwilę po zdjęciu z patelni, żeby ser lekko stężał i nie wypływał przy krojeniu.
Pokrój na trójkąty i podawaj od razu.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.