Ryba po grecku na ciepło
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Ryba po grecku na ciepło to obiad z dorsza, marchewki, pietruszki, cebuli i passaty, inspirowany klasycznym połączeniem ryby z warzywami w sosie pomidorowym. Dorsz ma delikatny smak, dlatego dobrze pasuje do słodszej marchewki i wyraźniejszej cebuli. Passata spaja warzywa w prosty sos, który można podać na ciepło razem z rybą. To dobry przepis na dorsza w warzywach, gdy chcesz przygotować lżejszy obiad bez nabiału, ale nadal z domowym, konkretnym smakiem.
Składniki
Porcje: 4
400 g dorsza
2 marchewki
1 pietruszka
300 ml passaty
1 cebula
Kroki
Pokrój warzywa w cienkie paseczki albo drobną kostkę i podsmaż je 5-7 minut na niewielkiej ilości tłuszczu.
Dodaj passatę i duś warzywa 10-12 minut, aż zmiękną i stworzą gęstą, warzywną bazę.
Osobno przygotuj rybę tak, żeby była ugotowana, ale nie przesuszona.
Połącz rybę z warzywami pod sam koniec albo ułóż warzywa na wierzchu przed podaniem.
Podawaj na ciepło, kiedy warzywa są miękkie, a ryba nadal delikatna.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.