Warzywa w sosie pomidorowym z ciecierzycą
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Warzywa w sosie pomidorowym z ciecierzycą to roślinny obiad z cukinii, papryki, cebuli, passaty i ciecierzycy. Passata tworzy prosty sos, cukinia szybko mięknie, papryka dodaje słodyczy, a ciecierzyca sprawia, że danie jest bardziej sycące. To dobry przepis na warzywa w sosie pomidorowym, kiedy chcesz przygotować ciepły posiłek bez mięsa, nabiału i skomplikowanych dodatków. Danie najlepiej smakuje, gdy warzywa są miękkie, ale nadal zachowują trochę struktury.
Składniki
Porcje: 4
1 cukinia
1 papryka
1/2 puszki ciecierzycy
300 ml passaty
1 cebula
Kroki
Pokrój cukinię i paprykę w kostkę, odsącz ciecierzycę, a cebulę drobno posiekaj.
Podsmaż cebulę 2-3 minuty, aż zmięknie i nada passacie słodszą bazę.
Dodaj cukinię, paprykę i ciecierzycę, a potem smaż jeszcze 4-5 minut, żeby warzywa przeszły smakiem cebuli.
Wlej passatę i duś 8-10 minut, aż cukinia oraz papryka zmiękną, a ciecierzyca dobrze się ogrzeje.
Podawaj od razu, kiedy ciecierzyca jest pokryta sosem, a warzywa są miękkie, ale nadal wyraźne w każdym kęsie.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.