Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
O przepisie
Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym to sycący obiad z cukinii, mięsa mielonego, passaty, cebuli i tartego sera żółtego. Cukinia mięknie podczas pieczenia i dobrze łączy się z pomidorowym farszem, a ser tworzy na wierzchu prostą zapiekaną warstwę. Passata dodaje wilgotności, dzięki czemu mięso nie jest suche po wyjęciu z piekarnika. To dobry przepis na zapiekankę obiadową, którą łatwo podzielić na porcje i podać jako rodzinny posiłek.
Składniki
Porcje: 4
1 duża cukinia
400 g mięsa mielonego
300 ml passaty
1 cebula
70 g tartego sera żółtego
1 łyżka oliwy
Kroki
Rozgrzej piekarnik do 190°C, tryb góra–dół, i ustaw ruszt na środkowym poziomie. Cukinię pokrój w półplastry grubości około 1 cm, a cebulę drobno posiekaj.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę na średnio wysokim ogniu. Smaż cebulę 2 minuty, dodaj mięso i smaż 6–8 minut, rozdrabniając grudki. Dodaj cukinię i passatę, a następnie gotuj 8–10 minut bez przykrycia, aż sos zgęstnieje i nie będzie wodnisty.
Przełóż sos do naczynia żaroodpornego i wyrównaj.
Posyp serem i piecz 15–20 minut, aż wierzch się zrumieni, a cukinia będzie miękka po nakłuciu.
Odstaw na 5 minut i podawaj.
Szacowane makro
Autor przepisu
Oceń ten przepis
1 ocena
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.