Wygenerowane przez AI
Ryż smażony z kurczakiem i jajkiem
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/obiady/ryz-smazony-z-kurczakiem-i-jajkiem
O przepisie
Ryż smażony z kurczakiem i jajkiem to szybki obiad z ugotowanego ryżu, filetu z kurczaka, jajek, marchewki i sosu sojowego. Ugotowany wcześniej ryż dobrze podsmaża się na patelni i łatwo łączy z mięsem oraz jajkiem. Sos sojowy nadaje daniu wyraźniejszy smak, a marchewka dodaje delikatnej słodyczy i koloru. To dobry przepis na smażony ryż z kurczakiem, szczególnie wtedy, gdy chcesz wykorzystać prostą bazę i przygotować sycący posiłek bez nabiału.
Składniki
250 g ugotowanego ryżu
220 g filetu z kurczaka
2 jajka
1 marchewka
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka oleju rzepakowego (około 12 g)
Kroki
Odmierz 250 g ugotowanego ryżu, najlepiej lekko przestudzonego, i rozdziel zbite ziarenka widelcem. Kurczaka osusz i pokrój w cienkie paski podobnej wielkości. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach, aby zdążyła zmięknąć podczas krótkiego smażenia.
Na dużej patelni rozgrzej połowę oleju na średnio wysokim ogniu. Dodaj kurczaka w jednej warstwie i smaż 5–7 minut, obracając, aż lekko się zrumieni i będzie prawie gotowy. Nie wlewaj jeszcze sosu sojowego, żeby mięso najpierw się obsmażyło.
Dodaj pozostały olej i startą marchewkę. Smaż 2 minuty, mieszając, następnie przesuń mięso z warzywami na bok patelni. W wolne miejsce wbij jajka i mieszaj je łopatką do całkowitego ścięcia, po czym połącz z kurczakiem i marchewką.
Dodaj ryż i sos sojowy. Smaż jeszcze 2–3 minuty, rozdzielając ryż łopatką, aż całość będzie równomiernie gorąca. Sprawdź najgrubszy pasek kurczaka: mięso musi być całkowicie usmażone w środku. Jeśli nie jest gotowe, kontynuuj ogrzewanie i ponownie sprawdź przed podaniem.
Rozdziel na trzy porcje i podawaj od razu. Jajka powinny tworzyć małe, ścięte kawałki, a sos sojowy równomiernie pokrywać ryż, kurczaka i marchewkę.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze