Tortille z tofu i hummusem
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Tortille z tofu i hummusem to roślinny obiad do zawinięcia, oparty na prostym połączeniu ciepłego tofu, kremowego hummusu i świeżych warzyw. Tofu po podsmażeniu nabiera lepszej struktury i lekko rumianego smaku, hummus działa jak sos oraz baza farszu, a marchewka i szpinak dodają świeżości. Tortille warto posmarować hummusem równomiernie, zostawiając wolne brzegi, żeby łatwiej je zawinąć. Jeśli chcesz podać je na ciepło, po złożeniu krótko podgrzej placki na suchej patelni. Podawaj od razu, gdy tofu jest jeszcze ciepłe, a warzywa zachowują chrupkość.
Składniki
Porcje: 4
4 tortille pszenne
180 g tofu
4 łyżki hummusu
1 marchewka
garść szpinaku
Kroki
Podsmaż tofu 5-7 minut, do lekkiego zrumienienia, marchew pokrój w cienkie słupki, a szpinak opłucz i osusz.
Posmaruj tortille hummusem, nałóż tofu z warzywami i zwiń tak, żeby nadzienie nie wypadało.
Zwiń tortille ciasno, a jeśli chcesz podać je na ciepło, podsmaż je 1-2 minuty na suchej patelni.
Przekrój każdą porcję na pół, żeby nadzienie było dobrze widoczne i wygodne do jedzenia.
Podawaj od razu, kiedy placek jest jeszcze miękki, a warzywa zachowują świeżość.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.