Chipsy z buraka z piekarnika
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
O przepisie
Chipsy z buraka z piekarnika to pieczona przekąska z buraków, oliwy, cytryny, soli i pieprzu. Buraki najlepiej pokroić bardzo cienko, bo wtedy szybciej odparowują i łatwiej uzyskać bardziej chrupiące brzegi. Sok z cytryny przełamuje ich ziemistą słodycz, a oliwa pomaga równomiernie rozprowadzić przyprawy. Warto pilnować końcówki pieczenia, ponieważ cienkie plasterki mogą szybko przejść od rumianych do zbyt mocno przypieczonych. To dobry przepis na domowe chipsy z buraka, kiedy chcesz przygotować kolorową przekąskę z piekarnika.
Składniki
Porcje: 4
2 buraki
1 łyżka oliwy
szczypta soli
szczypta pieprzu
1 łyżeczka soku z cytryny
Kroki
Rozgrzej piekarnik do 160°C z termoobiegiem i ustaw ruszt na środkowym poziomie. Buraki obierz i pokrój na plasterki o grubości około 1–1,5 mm.
Wymieszaj plasterki z oliwą, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Rozłóż buraki na blasze wyłożonej papierem w jednej warstwie, bez nakładania plasterków na siebie.
Piecz 18–25 minut, obracając blachę po około 10 minutach. Cieńsze plasterki wyjmuj wcześniej, gdy są suche na brzegach i zaczynają się podwijać.
Przełóż chipsy na kratkę i pozostaw na 5 minut bez przykrycia, aby doschły i stały się bardziej chrupiące.
Szacowane makro
Autor przepisu
Oceń ten przepis
1 ocena
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.