Wygenerowane przez AI
Chipsy z buraka z piekarnika
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/przekaski/chipsy-z-buraka-z-piekarnika
O przepisie
Chipsy z buraka z piekarnika to pieczona przekąska z buraków, oliwy, cytryny, soli i pieprzu. Buraki najlepiej pokroić bardzo cienko, bo wtedy szybciej odparowują i łatwiej uzyskać bardziej chrupiące brzegi. Sok z cytryny przełamuje ich ziemistą słodycz, a oliwa pomaga równomiernie rozprowadzić przyprawy. Warto pilnować końcówki pieczenia, ponieważ cienkie plasterki mogą szybko przejść od rumianych do zbyt mocno przypieczonych. To dobry przepis na domowe chipsy z buraka, kiedy chcesz przygotować kolorową przekąskę z piekarnika.
Składniki
200 g buraków po obraniu
1 łyżka oliwy
szczypta soli
szczypta pieprzu
1 łyżeczka soku z cytryny
Kroki
Rozgrzej piekarnik do 160°C z termoobiegiem i przygotuj dwa poziomy pieczenia. Obrane buraki pokrój na równomierne plasterki o grubości około 1–1,5 mm.
Wymieszaj plasterki z oliwą, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Rozłóż plasterki na dwóch dużych blachach wyłożonych papierem, w jednej warstwie i bez nakładania ich na siebie.
Piecz około 18–25 minut; po około 10 minutach zamień blachy poziomami i obróć przód z tyłem. Cieńsze plasterki wyjmuj wcześniej, gdy są suche na brzegach i zaczynają się podwijać; wilgotniejsze dopiekaj dłużej, uważając, aby ich nie przypalić.
Przełóż chipsy na kratkę i pozostaw na 5 minut bez przykrycia, aby doschły i stały się bardziej chrupiące.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze