Pieczone frytki z batata
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Pieczone frytki z batata to słodko-pikantna przekąska z batatów, oliwy, papryki, soli i pieprzu. Bataty mają naturalnie słodszy smak niż zwykłe ziemniaki, dlatego dobrze łączą się z papryką i wyraźniejszym doprawieniem. Najlepiej kroić je w równe słupki, żeby piekły się w podobnym tempie i nie przypalały na cienkich końcach. Oliwa pomaga uzyskać rumiane brzegi, a pieczenie pozwala przygotować frytki bez smażenia w głębokim tłuszczu. To dobry przepis na pieczone frytki z batata jako przekąskę, dodatek do kolacji albo coś do podania na ciepło.
Składniki
Porcje: 4
2 bataty
1 łyżka oliwy
1/2 łyżeczki papryki
szczypta soli
szczypta pieprzu
Kroki
Bataty obierz albo dokładnie wyszoruj i pokrój w równe słupki.
Osusz je, a potem wymieszaj z oliwą, papryką, solą i pieprzem.
Rozłóż frytki na blasze tak, żeby nie leżały ciasno jedna na drugiej.
Piecz 20-25 minut, obracając w połowie czasu, aż brzegi będą rumiane.
Podawaj po krótkim odpoczynku, gdy bataty są miękkie w środku i lekko przypieczone z zewnątrz.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.