Pieczony kalafior z parmezanem
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
O przepisie
Pieczony kalafior z parmezanem to warzywna przekąska z oliwą, papryką, pieprzem i wyrazistą serową nutą. Różyczki kalafiora po upieczeniu robią się miękkie w środku i lekko rumiane na brzegach, a parmezan wzmacnia smak bez potrzeby robienia sosu. Papryka dodaje cieplejszego aromatu, oliwa pomaga równomiernie przypiec warzywo, a pieprz przełamuje łagodność kalafiora. To prosty sposób na kalafiora z piekarnika, który sprawdzi się jako przekąska albo szybki dodatek do większego posiłku.
Składniki
Porcje: 2
1/2 kalafiora
1 łyżka oliwy
30 g parmezanu
szczypta pieprzu
1/2 łyżeczki papryki
Kroki
Rozgrzej piekarnik do 210°C, tryb góra–dół, i ustaw ruszt na środkowym poziomie. Kalafiora podziel na różyczki o średnicy około 3 cm i dobrze osusz.
Wymieszaj różyczki z oliwą, papryką i pieprzem, aby przyprawy pokryły je z każdej strony.
Rozłóż kalafiora na blasze wyłożonej papierem w jednej warstwie i piecz 20 minut, aż zacznie się rumienić na końcówkach.
Posyp różyczki równomiernie parmezanem i dopiekaj jeszcze 3–5 minut, aż ser się stopi i lekko zrumieni.
Studź 5 minut bez przykrycia i podawaj.
Szacowane makro
Autor przepisu
Oceń ten przepis
1 ocena
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.