Wygenerowane przez AI
Chłodne koreczki z arbuza, ogórka i fety z miętowym sosem
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/przekaski/chlodne-koreczki-z-arbuza-ogorka-i-fety-z-mietowym-sosem
O przepisie
Chłodne koreczki z arbuza, ogórka i fety z miętowym sosem to szybka, efektowna przekąska na upalne dni: soczysta, słona i świeża jednocześnie. Połączenie słodkiego arbuza, chrupiącego ogórka, kremowej fety i lekkiego jogurtowego dipu z miętą świetnie sprawdza się na grilla, piknik, domówkę albo jako lekki talerz na wieczór. Przepis jest prosty, gotowy bez gotowania i najlepiej smakuje dobrze schłodzony.
Składniki
Koreczki
500 g arbuza, bez pestek
1 duży ogórek gruntowy
200 g sera feta
16 listków świeżej mięty
24 wykałaczki lub krótkie patyczki do koreczków
Miętowy sos
200 g gęstego jogurtu naturalnego
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka miodu
1 mały ząbek czosnku, drobno starty lub przeciśnięty
1 łyżka drobno posiekanej mięty
szczypta soli
szczypta świeżo mielonego pieprzu
Kroki
Arbuza podziel na 24 kawałki po około 20 g. Ogórka umyj i pokrój na 24 plasterki; jeśli ma twardą skórkę, częściowo go obierz.
Fetę podziel na 24 kawałki po około 8 g; będą mniejsze od kostek arbuza. Listki mięty opłucz, osusz i porwij łącznie na 24 małe kawałki.
Na każdy patyczek nabij arbuz, ogórek, kawałek fety i miętę. Ułóż koreczki na półmisku i wstaw do lodówki na 15 minut.
W małej misce wymieszaj jogurt, sok z cytryny, miód, czosnek i posiekaną miętę. Dopraw solą oraz pieprzem i schłodź do podania.
Podawaj zimne koreczki z dipem obok albo delikatnie polanym na talerzu, najlepiej od razu po wyjęciu z lodówki.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
4 oceny
Komentarze